Nel primo numero degli Organizer Essenziali sul tema delle Tecniche di Essiccazione, oltre a spiegare le diverse metodologie e i campi in cui vengono applicate, troverai disponibili alcune tabelle suddivise per diverse tipologie di alimenti.
Queste tabelle ti forniscono l’informazione sul contenuto di acqua di ogni alimento e i giusti tempi e temperatura per procedere all’essiccazione migliore.
Qui puoi visionare una di queste tabelle, nello specifico quella riguardante verdure e ortaggi.
